¿Por qué corro?

jogging-2343558_1920
Gracias a pixabay.com y sobretodo, a su autora Komposita por ceder la imagen gratuitamente.

Esta es una pregunta que me hacen muchas veces y que también me hago yo mismo. ¿Por qué corro? ¿Por qué corres? Mi respuesta siempre es la misma: Y, ¿por qué no? Hoy en día, en Internet, podemos encontrar muchos blogs explicando todo los beneficios físicos y psicológicos de hacer deporte, y especialmente los aspectos positivos del “running”. En esta entrada, más que hablar de esto, querría contar por qué corro y qué sensaciones tengo cuando lo hago.

Normalmente, todos llevamos una vida ajetreada, ya sea por el trabajo, por estudios o por combinar ambas a la vez. Aparte de nuestra vida profesional tenemos que atender otros aspectos, la vida personal: familia, hijos, amigos, típicos recados, ir a recoger tal cosa en esa tienda, arreglar problemas de papeleo… En la sociedad de hoy en día vamos a contracorriente y tenemos mil cosas que hacer y pensar. Esto nos desgasta en el día a día y nos estresa, creando un poco de ansiedad. Por eso, salir a correr para despejarme y desconectar de la rutina es algo genial. Me permite estar yo solo, conmigo mismo y alejado de las preocupaciones. Es ese momento de tranquilidad en el que solo está permitido disfrutar. Las sensaciones que tengo al correr y desconectar de todo son geniales y me ayuda a después a estar más descansado y con más energía.

En este “break” de la rutina, mi mente vuela, imagina, sueña y disfruta. En ese momento es cuando mi parte más creativa aflora y muchas de mis mejores ideas han surgido mientras corría. . Es como un tiempo de inspiración en el cual mi cabeza, al estar más liberada, sin esfuerzos ni obligaciones, tiene mejores ideas y más creativas.

Correr me permite marcar objetivos y hacerme un plan con un horario de entrenamiento. Esto ayuda a ordenar mejor mi vida, y potenciar mi parte más superadora. Así puedo ir viendo como cada día me voy superando, y consigo estar un poquito más cerca de la meta que me proponga. Este aprendizaje de organizarse se pueden aplicar en el día a día y mejorar en la vida personal o en el trabajo. Esto supone un gran aprendizaje en la vida de uno, desarrolla el espíritu de superación que tenemos en el interior. Este pequeño detalle hace que mejoremos en muchos otros aspectos de la vida. De este deporte podemos aprender más cosas de lo que uno piensa.

Finalmente, correr me sirve para conocer nuevas ciudades, nuevos barrios de mi ciudad o nuevos rincones que nunca había descubierto. Muchas veces corro sin música, así me permite involucrarme en la ciudad, ver el ambiente, ver la gente como pasea y como se divierte. Es muy divertido y recomendable, permite aislar de tu día a día fácilmente. De esta forma he conocido ciudades maravillosas como Barcelona, Madrid y Amsterdam. Además, correr por la montaña es genial, permite conocer nuevas rutas para ir de excursión, disfrutar de la tranquilidad de la naturaleza, respirar aire puro y sin contaminación, contacto directo con la naturaleza y muchas veces estás completamente solo. Me encanta ir a correr por la montaña.

Anuncios

Golden Milk: una bebida para los días fríos de otoño

Es habitual en nuestra sociedad el consumo de refrescos, batidos u otro tipo de bebidas comerciales altamente azucaradas. El principal problema de estas bebidas se debe a su alto contenido en gas, azúcar, conservantes, y potenciadores del sabor que se asocian con problemas de salud como la obesidad o la diabetes tipo 2 (Gibson, 2008; Vartanian, Schwartz y Brownell, 2007). Como alternativa a las bebidas que podemos encontrar en el super, hoy os traigo una idea para el invierno: Golden Milk (leche dorada).

 

foodiesfeed.com_frozen-mango-drink-in-a-restaurant.jpg
Foto descargada de: www.foodiesfeed.com

Fue ya hace varios meses cuando una compañera de trabajo me presentó en un vaso un líquido amarillo, con un olor característico a canela y especias. Mi primera reacción fue de curiosidad, ya que nunca había probado una bebida de tales características. Al llevarme el vaso a la boca quedé enamorada de ese dulce olor, que una vez en mi paladar se convierte en algo más dulce y tostado, que una vez en nuestro paladar se convierte en un sabor sereno, pero a la vez equilibrado en el que se mezcla la dulzura de la canela y la miel, el picante de la pimienta y el jengibre.

Los ingredientes principales son la leche (generalmente vegetal, de soja) y la cúrcuma en polvo (una planta que proviene de la India, en especia se consume como unos polvitos amarillos, que son el componente principal en platos asiáticos, así como el curry). 

Ingredientes: ¿Qué necesitas?

  • Bebida vegetal (de soja, arroz, almendras, etc.), leche de vaca, o cualquier otro tipo de leche (mi recomendación es que utilices una bebida de soja)
  • Jengibre (puede ser en especia, o natural y lo rallamos)
  • Miel (mejor en estado líquido)
  • Pimienta negra (mejor recién molida)

  • Cúrcuma (yo utilizo en polvo, aunque también puede utilizarse natural)

  • Canela en polvo
  • Opcional: pimienta de Cayena (pimienta roja)

 

Pasos:

  1. Mezcla la leche con la cúrcuma y la canela en polvo
  2. Añade la miel y mézclalo todo
  3. Añade el jengibre, la pimienta negra, y si quieres la pimiena de Cayena. 

Beneficios: 

Generalmente se dice que esta bebida tiene numerosos beneficios para nuestra salud. Estos beneficios se deben principalmente a dos de sus ingredientes: la cúrcuma y el jengibre.

La cúrcuma (turmeric). Diversos artículos sugieren que la cúrcuma tiene un efecto anticancerigeno (Kuttan,, Sudheeran, & Josph,1987; Johnson, , & Mukhtar, H, 2007). La cúrcuma tiene propiedades, antioxidantes, anticoagulantes, antivirales. Es una planta que se ha utilizado en la medicina alternativa para curar diferentes afecciones como el reumatismo o afecciones relacionadas con el estrés. Además, es habitual su uso como  post-operaciones. Finalmente, es importante destacar que un uso adecuado de la cúrcuma no presenta efectos tóxicos, o nocivos para la salud.

El jengibre se ha asociado con la prevención de algún tipo de cáncer, como el cáncer de colon (Karma et al., 2012)

 

Referencias

Gibson, S. (2008). Sugar-sweetened soft drinks and obesity: a systematic review of the evidence from observational studies and interventions. Nutrition research reviews, 21(02), 134-147.

Vartanian, L. R., Schwartz, M. B., & Brownell, K. D. (2007). Effects of soft drink consumption on nutrition and health: a systematic review and meta-analysis. American journal of public health, 97(4), 667-675.

Kuttan, R., Sudheeran, P. C., & Josph, C. D. (1987). Turmeric and curcumin as topical agents in cancer therapy. Tumori, 73(1), 29-31.

Johnson, J. J., & Mukhtar, H. (2007). Curcumin for chemoprevention of colon cancer. Cancer letters, 255(2), 170-181.

Karna, P., Chagani, S., Gundala, S. R., Rida, P. C., Asif, G., Sharma, V., … & Aneja, R. (2012). Benefits of whole ginger extract in prostate cancer. British journal of nutrition, 107(04), 473-484.

Un día en Malmö desde Copenhague

Hoy he hecho una escapada a la ciudad de Malmö (Suecia). Aprovechando el día soleado que hacía en Dinamarca y que era domingo, no hemos dudado en conocer un poco más Europa. Una de las razones de porque he organizado este viaje con mis amigos y amigas es por la cercanía a Copenhague. Está a poco más de media hora de la estación central en tren y menos de una hora en bus.

IMG_5707

Nosotros hemos cogido el tren para ir hacia allí, hemos comprado el billete sencillo hacia Malmö y nos has costado 89 dkk (unos 12€). Luego, hablando con el revisor, nos hemos dado cuenta que salía más a cuenta comprar el billete de 24h. De esta forma se puede ir y volver el mismo por 130 dkk (unos 17,5€). Los billetes se pueden comprar en las máquinas de la estación y está disponible en inglés.

Nota: recuerda que los precios y las normas de los billetes pueden ir cambiando a lo largo del tiempo. Recomiendo asegurarse de la información que acabo de dar antes de hacer el viaje.

Importante: llevar el pasaporte o ID-card (DNI). A nosotros no nos lo han pedido, pero dicen que hay que llevarlo cuando se cruza Dinamarca-Suecia.

Unas de las cosas que siempre suelo mirar al viajar a una ciudad es si hay Free Tour. Para aquellos que no sepan lo que son, es un tour gratuito en el cual se aceptan propinas al final del recorrido. Normalmente la gente suele dar dinero en función de si le ha gustado más o menos. Por ello, los guías se suelen esforzar para que sea entretenido e interesante.

Así que hemos reservado un free tour de 2 horas a través de Malmö Walking Tours. Angelus (disculpas si lo he escrito mal) ha sido nuestro guía. Nos ha gustado mucho, muy divertido y con un inglés muy claro sabía mantener la atención del público. Aquí adjunto la web por si os interesa reservar: Malmö Walking Tours. Totalmente recomendado hacerlo, vale la pena.

Con este tour ya hemos visto los más importante de Malmö y nos ha contado un poco de historia. También nos ha recomendado sitios para tomar algo y comer falafel. Lo curioso ha sido que nos ha dicho que Malmö no es un buen sitio para probar comida sueca. Casi no hay ningún restaurante de comida sueca debido a la gran diversidad de nacionalidades con que cuenta su población.

Curiosidades

A continuación añado algunas curiosidades que no ha contado:

  • Malmö es la tercera ciudad más grande de Suecia con unos 300.000 personas.
  • Cada año en Suecia hay un concurso de falafel y el ganador suele ser de Malmö.
  • Es uno de los países con mayor tasa de suicidios. Una de las razones es porque el suicidio no es un tema tabú. De hecho, en los cementerios hay una área para ello.
  • Los suecos son muy famosos por el “fika”. Es el momento de ir a tomar un café y dulces con amig@s, familiares, compañer@s de trabajo… Hablan de sus cosas y es como un momento muy importante de la vida social sueca. Para más info.
  • Tiene un edificio de Calatrava.

Cosas importantes que visitar

Aquí un listado de cosas que hemos visto en el tour y que valen la pena:

  • Stortorget (La Gran Plaza): es la plaza más antigua de Malmö y está justo en el centro de la ciudad. Hay una estatua del rey Karl Gustav V.
  • Lilla Torg: otra plaza muy cerca de la anterior y más pequeñita. Es muy bonita y tiene algunos edificios antiguos. Hay restaurantes y bares, pero son un poco caros, según nos ha dicho el guía.
  • Gamla Kyrkogården (Cementerio-Jardín): en el centro de la ciudad podemos encontrar un parque-cementrio divididos en varias áreas. Según el guía, allí es mu común ir a pasear por ese lugar y hacer picnic con los amig@s.
  • Slottsträdgården (Jardín del Castillo): es un jardín muy bonito en el cual hay un molino típico holandés y un jardín orgánico. Hay un bar orgánico allí que lo llevan voluntarios y utilizan frutas y vegetales del huerto. Además, también puedes comprar.
  • Malmöhus (Castillo de Malmö): en él hay un museo con un acuario y exhibiciones (No hemos entrado).
  • Turning Torso: es el edificio de Santiago Calatrava. Con unos 190 metros de altura es uno de los más altos de Suecia. No lo vimos de cerca, pero vale la pena acercarse para verlo.
  • Malmö Live: es una zona de la ciudad muy nueva y bonita. Con un centro de eventos, un hotel y la universidad. Vale la pena pasear por ahí.
  • Sankt Petri Kyrka (La Iglesia San Pedro): construida alrededor de 1300, se puede entrar gratuitamente. Es muy bonita por fuera y muy curiosa por dentro. Cuando hemos entrado estaba sonando el órgano.

Seguramente hay algunos sitos más para visitar pero he querido añadir los que hemos visto. Creo que es una bonita ciudad para perderse en sus calles y pasar el día. Si tienes la oportunidad de ir, no lo dudes, sobretodo si hace buen día. Solo recordar que en Suecia tienen coronas suecas pero no hemos tenido ningún problema en pagar con tarjeta.

“Aquí y ahora: cómo vivir el presente de forma positiva” Dani DiPirro

IMG_0730

Hace unos meses Esti me regaló este libro, “Aquí y ahora: cómo vivir el presente de forma positiva”. A veces parece una obviedad y una cosa muy sencilla, pero a muchos de nosotros se nos escapa. Estamos  en el día a día, pensando en el pasado y haciendo planes para el futuro, olvidándonos de lo más importante: el presente. A mi me pasa, estoy más tiempo planeando lo que tengo que hacer luego, o mañana, que disfrutando de lo que estoy haciendo en el momento. ¿No os ha pasado que estáis en un bar tomando algo con los amigos y estáis pensando: al volver a casa tengo que hacer la colada, llamar a tal persona, tengo pendiente enviar ese documento…? Pues bien, este libro nos da algunos consejos y ejercicios para eliminar este mal hábito y empezar a disfrutar de lo que hacemos en el presente.

La autora del libro, Dani DiPirro, empezó en el 2009 el blog positivelypresent.com, un blog donde comparte todos sus pensamientos e ideas sobre vivir el presente de forma positiva. La autora explica que durante años estuvo inmersa en pensamientos negativos y quiso cambiarlo, quiso mejorar su vida y empezar a pensar y ver las cosas de forma más positiva. En definitiva, disfrutar de las pequeñas cosas de la vida. En el 2012, al ver el gran éxito que estaba teniendo el blog, dejó su trabajo para dedicarse más seriamente a ello. Además de este libro, ha escrito varios libros electrónicos y también trabaja como diseñadora gráfica.

Lo primero que llama la atención del libro es su diseño, sus dibujos y cómo está organizado. Está escrito con bonitas letras y contiene frases motivadoras con dibujos. Además, contiene esquemas muy claros y atractivos a la vista. Vi que era diseñadora gráfica cuando estaba informándome de ella para escribir el post y vi el gran trabajo hecho por ella.

El libro está dividido en seis partes: la introducción y cinco capítulos. En la primera parte, nos hace una introducción sobre qué es vivir el presente de forma positiva y seis principios para poder hacerlo. Los siguientes capítulos hablan de cinco aspectos importantes de la vida en los cuales es imprescindible ser conscientes del presente para mejorar el día a día: nuestra casa, el trabajo, relaciones, amor y cambios. En cada uno de estos capítulos, la autora nos da consejos de cómo mejorar nuestros pensamientos y nuestra forma de actuar en cada situación. Me parece muy interesante que cada capítulo contiene varios ejercicios para poder aplicar lo que está explicando y ponerlo en práctica. También me gusta mucho las frases motivadoras que vamos encontrando y los esquemas para poder enseñar de forma más gráfica lo que está explicando.

He disfrutado mucho leyendo este libro, me ha relajado y me ha aportado mucha tranquilidad y positividad. Me gusta mucho la conclusión final y las 52 mini-acciones que propone para poder disfrutar del presente, como por ejemplo: hacer algo infantil, llamar a algún ser querido, recrear la primera cita con tu pareja, darse un masaje…

Enlaces de interés:

www.positivelypresent.com

www.danidipirro.comc

Una alternativa rica y saludable para desayunar.

Siempre se ha dicho que el desayuno es la comida más importante del día y que es importante no irse de casa sin haber comido nada por la mañana. Resulta curioso que Aitor Sánchez (divulgador de nutrición), en su libro “Mi dieta cojea”, dice que esto es un mito y que hay que hacer lo que el cuerpo nos pide al levantarnos. Despertar por la mañana, después de haber estado más de 8 horas sin comer, y desayunar un super bol de cereales, es uno de nuestros placeres favoritos (acompañado de un rico café, por supuesto). En el post de hoy os enseñaremos nuestros trucos e ideas para un desayuno saludable. Porque un desayuno rico, no tiene porqué ser sinónimo de cereales azucarados o bollería industrial. Además, que ya sabemos lo perjudicial que son estos para nuestra salud (ejémplo1,ejemplo2) . Existen otras muchas maneras de desayunar de una forma más saludable, sin perder el placer de un sabor delicioso para las primeras horas del día. Los boles de avena, y otros cereales no procesados, son una alternativa más saludable a los cereales azucarados . El tiempo extra que hay que dedicar es mínimo comparado con los beneficios de este “tasteful” desayuno.

Aquí os explicamos cómo hacemos nuestro desayuno (existen muchas otras maneras de hacerlo, pero esta es la que nosotros utilizamos).

  1. Para empezar, solemos utilizar leche de soja (también utilizamos otras leches vegetales o de vaca, depende del día), a veces diluida en un poco en agua, a veces también añadiendo yogur (preferiblemente el más básico de todos, y sin azúcar mucho mejor). Como podéis ver, las posibilidades son infinitas, así que al gusto del consumidor.
  2. A esto añadimos semillas. Podemos mezclar semillas de chía con semillas de amapola, pero seguro  que puede estar rico con cualquier otro tipo de semillas, de lino, por ejemplo.
  3. Después añadimos la avena. Ponemos copos de avena muy finos (los más básicos), llamados salvado de avena, pero con cualquier otro tipo de avena, queda muy bien también.
  4. Solemos añadir algún tipo de fruto seco, como nueces, anacardos, almendras, semillas de girasol, (siempre lo más natural posible, sin sal, ni aditivos).
  5. Como toque final solemos echar canela y miel. Pero también podéis añadir otro endulzante (preferiblemente natural). Una idea para los más atrevidos es elaborar la denominada “leche dorada”. Es una mezcla de especias: cardamomo, canela, pimienta negra molida, jengibre, y miel. Por muy raro que suene, está riquísimo!
  6. A Esti le gusta preparar esto la noche anterior y meterlo en la nevera para que las semillas y la avena se mezcle con la leche y generen una pasta espesa.
  7. Al final de todo, añadimos fruta variada. Cortamos diferentes tipo de fruta y lo añadimos en el bol, mezclándolo todo. Si decides hacerlo la noche anterior, mejor añadir la fruta la mañana al levantarse.


Nos parece un desayuno super sencillo (si! habéis leído bien! A pesar de que parece que es muy elaborado, una vez empiezas a hacerlo y lo incluyes en tu rutina es muy fácil). Es muy sencillo de transportar, lo que lo hace ideal  y cómodo de llevar al trabajo o a clase (para todos los que andamos con prisas por la mañana). Además, las semillas de chía y la avena consiguen mantenerte saciado durante un buen rato, hasta la hora del almuerzo. La avena disminuye el colesterol, regula los procesos digestivos y nos aporta importantes cantidades de fibra. Entre los beneficios de las semillas de chía se encuentra la gran cantidad de vitaminas y minerales ayudando a bajar de peso, controlar los antojos, te ayudan a mantenerte hidratado y aumentan la masa muscular  Los frutos secos nos dan la energía necesaria para afrontar el día y aportan grasas de muy buena calidad, mientras, la fruta nos ayuda a mantener los niveles de glucosa en orden, obteniendo azúcar de forma natural, sin ser refinada ni añadida.


Planes: 4 días en Ámsterdam

En la entrada de hoy os presentamos un planning para descubrir Ámsterdam y sus alrededores en cuatro días.

Captura de pantalla 2017-03-23 a las 19.01.29

Día 1

  • Primeras horas en Ámsterdam

Tour por el centro: una buena manera para empezar el viaje es realizar un tour donde se explica la historia de la ciudad y del país, visitando los puntos más característicos de la ciudad. (Nosotros os recomendamos los tours gratuitos Sandemans (link aquí: Sandemans), aunque existen muchos otros. Es un sistema de tours en los que se paga al final, la cantidad que cada persona considere que se merece el guía. Los tours están en castellano e inglés. Os recomendamos reservar antes (en la página web podéis consultar los horarios/reservas/itinerarios).

  • Un paseo con brunch por las calles de Amsterdam

Si tras haber explorado y recorrido las calles del centro de Amsterdam os habéis quedado con ganas de saber más, podéis seguir disfrutando de los canales, los puentes y su arquitectura. Este paseo puede terminar en un desayuno/brunch en alguna de las cafeterías, como por ejemplo el tradicional y acogedora Gartine (link aquí: Gartine)  (Pincha aquí para ver otros sitios de brunch en Ámsterdam).

2015-10-23 12.57.48.jpg
Restaurante Gartine
  • Vondelpark

Ámsterdam está lleno de parques, pero sin duda Vondelpark es el más famoso de todos. A lo largo de sus 47 hectáreas, se pueden contemplar esculturas, fuentes y un teatro al aire libre. En primavera y verano el parque se llena de gente para hacer picnic, tomar un café o simplemente tumbarse a tomar el sol. Además, es un sitio bonito para ir a correr y hacer deporte.  

  • Casa de los siete países (Zevenlandenhuizen)

A escasos minutos de la salida Norte de Vondelpark, en Roemer Visscherstraat, se encuentra la  Zevenlandenhuizen. A lo largo de esta calle se pueden encontrar 7 casas de estilos diferentes, construidas en 1984. Cada una de ellas representa los siguientes países:   Francia, Alemania, Rusia, Italia, Inglaterra, España y los Países Bajos.

Día 2

  • El mercado de Albert Cuyp

Ámsterdam está lleno de mercados callejeros y nosotros os recomendamos visitar el Albert Cuypmarket. Se trata de un mercado de todo un poco en el que se puede encontrar desde queso típico holandés, cazadoras de cuero, zapatos, o bicicletas. Allí podéis encontrar un sitio donde hace las deliciosas galletitas holandesas Stroopwafels al momento y caseras.

  • Paseo en barco por los canales

Una manera de disfrutar de una perspectiva diferente de la ciudad de Amsterdam es recorrer sus canales en barco. Existen varias opciones de navegar por sus aguas. Lo más económico son los “boat tours” (tour en barco) en los que se recorren los canales mientras te van explicando la historia de la ciudad. Para los más aventureros existe la posibilidad de alquilar y tripular tu propio barquito sin necesidad de carnet, solo dejando una fianza que devuelven si el barco no sufre ningún daño. (http://www.amsterdamrentaboat.com/) Para los más románticos se puede realizar una cena/comida en el barco (pancakes/link).

  • Tarde de museos

Ámsterdam tiene una alta concentración de museos dentro la ciudad, concretamente en la zona de Museumplein (Plaza de los museos). Entre los más importantes se encuentran:  

    • Museo Van Gogh: un bonito recorrido por las obras y vida de Van Gogh
    • Rijksmuseum: para los que quieren descubrir la historia de Holanda mediante sus pinturas.
    • Museo Stedelijk:  para los aficionados del arte moderno .
    • Mocco museum: edificio emblemático, con exposiciones temporales
    • Diamond museum: para los curiosos que quieren saber cómo y de dónde provienen los diamantes.
  • Red Light District (Barrio Rojo)

Otra de las atracciones que trae a turistas a Holanda es el Barrio Rojo. Por sus calles pueden verse luces rojas iluminando los locales y tiendas de todo tipo (eroticas, condones, souvenirs, masajes). Este barrio también tiene varios museos: museo de la marihuana, erotic museum y sex museum. Además, aquí se encuentra el Oude Kerk (la iglesia más antigua de Amsterdam). Tras pasear por las calles del barrio rojo, recomendamos acercarse a cenar por el barrio chino en uno de sus auténticos restaurantes.

Día 3

  • Mercado de las flores

Bloemenmarkt es un mercado compuesto por plataformas y barcas a lo largo del canal Singel. Se pueden encontrar todo tipo de flores, tulipanes de todos los colores, semillas de una gran variedad de plantas, artículos de jardinería. Además, muy cerquita de aquí se puede encontrar una peculiar tienda, abierta durante todo el año, en la que únicamente se pueden comprar artículos de Navidad.

  • Una café con vistas de la ciudad

Una vez visitado el mercado de las flores, nuestra recomendación es ir al café Blue, una cafetería con unas vistas impresionantes de Amsterdam. Blue se encuentra en el centro comercial, antigua cárcel de hombres. El precio de la carta es muy parecido al resto de las cafeterías en el centro.

2016-01-24 01.36.45.jpg

  • La estación central (Centraal Station)

Os recomendamos visitar La Estación Central de Ámsterdam, desde la que se pueden encontrar conexiones con toda Europa. Fue construida a finales del siglo XIX en estilo neorrenacentista, fue diseñada por el mismo arquitecto creador del Rijksmuseum.

  • Nieuwmarkt

Situado cerca de la Estación Central, el área que rodea el Nieuwmarkt (Mercado Nuevo) es uno de los barrios más antiguos de Ámsterdam. Con multitud de animadas cafeterías, bares, restaurantes e interesantes tiendas rodeándola, esta plaza es el lugar perfecto para pasar unas horas curioseando escaparates o viendo pasar a la gente. Además, muy cerca de aquí se encuentra el barrio chino, un lugar muy curioso e interesante para visitar.

  • Templo Budista

En el barrio chino se puede encontrar un templo budista en funcionamiento, al que se puede acceder de manera gratuita.

  • Jordaan

Al caer la tarde, una buena idea es pasear por el barrio del Jordaan, donde se encuentra la famosa casa de Ana Frank. Además, es un lugar ideal para probar diversas comidas típicas de la gastronomía Holandesa.

Día 4

Después de tres días recorriendo la que es conocida la Venecia del Norte, sugerimos ir a visitar algún pueblo cercano. A las afueras de Ámsterdam, hay sitios muy bonitos a los que ir a visitar y que solo requieren medio día o poco más.

  • Utrecht: A media hora en tren, es uno de las mejores ciudades de Holanda para nosotros.
  • Leiden: A 20 minutos desde la estación Central, es una pequeña ciudad similar a Ámsterdam, muy acogedora y bonita.
  • La Haya: Es el cetro administrativo de Holanda, acoge varias embajadas y el Parlamento.
  • Haarlem: Es un pequeño municipio situado a 10 minutos de Ámsterdam. Lo más bonito de esta ciudad es la Plaza Mayor Grote Markt en la que se puede disfrutar de un
  • Zaanse Schans: conocida como el pueblo de los molinos. Recomendamos ir a visitar sus bonitos molinos y en una mañana o tarde se ve todo el pueblo.

 

Por último aquí os dejamos una lista de comidas típicas de la gastronomía holandesa que tenéis que probar antes de iros. 

Captura de pantalla 2017-03-23 a las 19.00.58

 

  • Bitterballen = similar a las croquetas, son bolitas empanadas y rellenas de carne con bechamel. Se suelen servir con mostaza. 
  • Arenques = los holandeses se toman este típico pescado crudo solo, o bien dentro de un pan blandito. 
  • Stroopwafel = galleta grande con una fina capa entre medias de caramelo y un toque de canela. Nuestra recomendación es probar las recién hechas en el mercado de Albert Cuypt. Una manera muy típica de tomarlas es poner la galleta encima de la taza de té caliente y esperar a que el caramelo se derrita. 
  • Stamppot =  Es un estofado típico holandés, normalmente lleva: col, el chucrut y carne ahumada. Un restaurante tradicional que sirve este famoso plato es el: Mamas (Link aquí
  • Poffertjes = Son el postre más típico de Holanda. Dulce de mantequilla y azucar, similar al crep francés. 

Captura de pantalla 2017-03-23 a las 19.01.15

Bazar: un restaurante en una antigua iglesia en Amsterdam

Una de las cosas que más me gusta de Ámsterdam es la cantidad de restaurantes y ofertas gastronómicas con las que cuenta. Hace ya varios meses que descubrí, en el barrio De Pijp, un restaurante muy peculiar: Bazar. Lo más característico de este lugar es que está ubicado en una antigua iglesia. La decoración interior, junto con la  mezclan sabores y culturas de sus elaborados platos, transportan al comensal al lejano oriente.

IMG_4761.JPG

Muchas de las opciones que ofrece son platos típicos de África y Oriente Medio. Entre ellos se encuentran:  el falafel, diferentes variedades de Kebabs o hummus. Mi recomendación es la ensalada de falafel. Las raciones son muy generosas y el precio es muy económico, para lo que acostumbra a ser Ámsterdam. Por ejemplo, el plato del día son 8.5€

img_4760

Creo que cualquier momento es bueno para hacer una parada en Bazar. Desde la mañana, cuando se puede disfrutar de uno de sus maravillosos brunchs, hasta una cena informal por la noche. Es un lugar que me transmite calma, me hace imaginar que estoy en cualquier otro país fuera de Europa.

img_4758

Me gusta mucho la decoración del restaurante; las tablas de colores, las llamativas lámparas o su bonita vajilla. El restaurante es muy grande y  es un lugar ideal para una cena informal con un grupo de amigos. También es un lugar adecuado para hacer una parada si pasáis por el mercado de Albert Cuypstraat. Los mejores platos están disponibles a partir de las 16:30h 

5 cafeterías con un estilo diferente en el barrio De Pijp, Ámsterdam.

Una de las cosas que más me gusta de Amsterdam es salir a pasear y descubrir cafeterías en las que poder pasar un rato leyendo, trabajando con el ordenador, o simplemente disfrutando de un buen café. El barrio De Pijp, situado en el sur de Ámsterdam, es mi lugar favorito para perderme por sus calles y encontrar cafeterías increíbles, con un toque diferente a lo que estamos acostumbrados. A continuación os presento cinco cafeterías, cada una con su propio estilo, en las que a parte de tomar café, se pueden hacer otras muchas cosas.

2016-06-12 14.00.21.jpg

 

1. CT Coffee & Coconuts: Lugar en el que se mezclan las culturas

En una de las calles principales De Pijp, se encuentra CT, una de las primeras cafeterías que descubrí en Ámsterdam. Se trata de un antiguo cine construido en los años 20, llamado Ceintuur Theater. Es una de mis cafeterías favoritas en Ámsterdam ya que es el lugar perfecto para todo. Puedes trabajar con el ordenador por la mañana, hacer un brunch un domingo con las amigas, parar para comer y probar sus deliciosos platos al mediodía, o tomar una cerveza al atardecer (tienen su propia marca de cerveza!). Además de tener un café de muy buena calidad, también sirven comida, y zumos naturales.

2016-08-21 17.57.50.jpg

2. The Meets: Nuevo concepto de Healthy-Café

Inspirada en la filosofía del Healthy Eating, the Meets es otro de mis lugares preferidos para tomarse un café. Me parece un lugar muy acogedor. La decoración está muy cuidada, cada pequeño detalle hace que cada día quede más enamorada de este lugar. Al igual que en Coffee & Coconuts, también cuenta con la posibilidad de comer. La variedad de postres caseros y saludables es muy amplia. Si te gusta la alimentación sana, además del buen café, no dudes en venir aquí. Yo recomiendo probar la tarta de lima y aguacate! Siguiendo su filosofía saludable, la variedad de leches con la que puedes combinar el café es muy amplia.

2016-05-03 15.20.41-1.jpg

3. Scandinavian embassy SE: Moda y café

Muy cerca de CT, se encuentra Scandinavian embassy, una cafetería ambientada en un entorno de moda escandinava. Aquí puedes tomar un deliciosos café combinado con un desayuno saludable, parar a comer u organizar una cena privada. Todo esto al mismo tiempo que puedes ver las colecciones de moda conceptuales. Es un lugar pequeñito, pero merece la pena visitarlo.

2016-02-29 18.10.13.jpg

4. Pasticceria: Una dulce parada

Me gusta la tranquilidad que inspira Pasticceria. Con un toque francés, esta es mi elección cuando quiero acompañar mi café con algo dulce. Aquí puedes probar sus deliciosas tartas y pasteles, macarons y, durante la temporada de verano,sus maravillosos helados caseros. En mi opinión, aquí es donde he probado los mejores helados de Ámsterdam. A pesar de no tener una gran variedad donde escoger, los sabores que hay son muy diferentes. Os recomiendo probar el de crema de cacahuete.

2016-08-21 19.47.33.jpg

5. Brazuca: El mejor café de Ámsterdam con un toque de Brasil

Por último, si eres un sibarita del café, te recomiendo hacer una parada en Brazuca. Es el lugar en el que he probado el mejor café de la ciudad. Es un lugar pequeñito, no destaca por la decoración, ya que es muy sencilla. Lo más característico de este lugar es la calidad y gran variedad de cafés con la que que cuenta, así como la posibilidad de probar cosas típicas de Brasil, como por ejemplo el pan de queijo. Además, también tienen zumos naturales.

2016-08-14 17.25.30.jpg

2016-08-14 17.27.55.jpg

Presentación del libro “Mindfulness para Runners”

img_0616

El otro día, mientras volvía de correr, pasé por una librería cerca de mi casa. Como gran fanático de los libros y de las librerías no pude resistirme a parar para ver el escaparate. Mi sorpresa fue ver que el día siguiente había la presentación de un libro que se titulaba “Mindfulness para Runners”. Me resultó muy curioso y a la vez gracioso que dos disciplinas que practico por separado estaban en una misma. Es verdad que la práctica del mindfulness me ha ayudado en el correr y en las carreras, pero nunca había pensado combinarlas en un mismo momento. Así que sin pensarlo decidí ir el día siguiente.

Entré en +Bernat, un local muy acogedor con servicio de bar. La librería me gustó mucho, con un personal muy amable. En la cafetería puedes pedir cafés y bebidas, comida saludable, zumos naturales, infusiones ecológicas, entre otros. La zona de la librería cuenta con muchas estanterías con libros y mesas para sentarse. En ese momento, en el fondo estaba la gente sentada en sillas que habían colocado estratégicamente. Allí estaban los dos autores del libro, Montse Rodrigues y Moi Gonzàlez, vestidos de deporte. Mi sorpresa fue ver que Mercedes Milà era la presentadora del evento. Antes de empezar no pude resistirme y compré el libro.

Montse empezó explicando qué era el mindfulness. En ese momento nos hizo hacer un ejercicio de respiración: ser conscientes de cómo entra y sale el aire sin modificar su transcurso. Mercedes Milà era la encargada de moderar la charla e ir haciendo preguntas sobre el libro. El público asistente intervino explicando algunas experiencias y preguntado algunas dudas a los autores. Otro de los ejercicios interesantes que hicimos fue quitarnos los zapatos y los calcetines. Nos pusimos de pie y nos hicieron hacer algunos movimientos para poder ver la importancia de nuestros pies y de que éstos estén libres. Nos dieron algunos consejos de como andar y correr correctamente.

img_0620 

Durante el coloquio surgieron todo tipo de temas relacionados con la atención plena y el correr, sobre laalimentación y sobre el hecho de ser conscientes cuando corremos y disfrutar de esta experiencia. Me gustó mucho todo lo que explicaron los dos autores y aprendí muchas cosas, como por ejemplo: cómo mejorar la respiración mientras corro, como disfrutar más de la práctica del running, como aplicar el mindfulness a este deporte, un poco de psicología positiva mientras corremos y cómo entrenar la mente para ello, endorfinas, formas de correr…

img_0619

En definitiva, fue muy interesante ver como dos disciplinas que practico desde hace ya unos 3 o 4 años se pueden combinar en una sola para mejorar en el deporte y así obtener beneficios en el día a día. Mis conclusiones después de todo ello fueron que hay que correr disfrutando cada momento, sin sufrimiento, estar atento a tu respiración sin que se te descontrole, sonreir mucho cada día y enviarnos pensamientos positivos mientras corremos y sobre todo correr con paciencia (sin mirar kilómetros restantes, qué tengo que hacer después de correr, sin pensar en mañana, sin pensar que estoy cansado…).

Como comentario final, decir que Mercedes Milà moderó muy bien la presentación añadiendo un toque de humor divertido y entretenido, conduciendo la charla por temas interesantes. Además, me gustó mucho la librería y pienso estar atento a su oferta cultural. Así que ahora con muchas ganas de empezar el libro y aplicarlo en cada salida.

Ensalada de lentejas para el verano

Este verano, para combatir los días más calurosos improvisé esta ensalada. Es un plato rápido y sencillo de hacer que puede ser muy útil para llevar a la playa. También es muy cómodo para llevar en un tupper a la universidad o al trabajo. Para esta receta sana y nutritiva necesitamos los siguientes ingredientes:

captura-de-pantalla-2016-10-02-a-las-12-20-31

El método de preparación es muy rápido. Primero de todo hay que elegir si comprar las lentejas ya hervidas en botes de conservas o hacerlas en casa. A mi me gusta cocinar con los ingredientes más naturales posibles, pero es verdad que comprándolas ya preparadas es mucho más rápido. Una alternativa sana, es comprar las lentejas ecológicas y mirar los ingredientes, que suelen llevar solo las lentejas, agua y sal, sin conservantes ni aditivos. También es verdad que son bastante más caras que las normales. Aquí, al gusto del consumidor.

Una vez lavadas las lentejas o escurridas (en función de la opción elegida), empezamos a cortar la verdura. Siempre empiezo por la cebolla. Me gusta cortarla muy pequeña y poquita para que después no nos quede ese gusto desagradable. Después cortamos las demás verduras en trozos pequeños, incluido las espinacas. Me gusta más cortarlas en lugar de añadirlas enteras.

img_0460

Cuando tenemos todo cortado en el cuenco, añadimos un poquito de sal (muy poco, no me gusta cocinar con mucha sal), pimienta molida, comino, cilantro fresco cortado, aceite y lima. Todo esto lo removemos hasta que quede todo bien mezclado. Et voilà! Comida lista para servir.

Es una plato muy nutritivo y energético gracias a las lentejas, gran fuente de hierro, fibra (favorece el tránsito intestinal), vitaminas B entre otros. Además, contiene un aminoácido esencial llamado fenilalanina que contribuye a mejorar el estado de ánimo. La zanahoria y el tomate hacen una función importante protegiendo la piel del sol veraniego, como explica Esti en su entrada. Mientras que las espinacas evitan problemas en los ojos y actúan como antiinflamatorio, entre otros beneficios.